黄百香果的水分含量高达45%，一勺下去，看得见的多汁和“多肉”。籽上的瓣膜像果冻一样，弹软滑嫩，咬破果汁囊，嚼碎小黑籽，浓香的甜蜜夹着一点点微酸爽的汁水喷薄而出，一口尝尽百种风情。